בדו"ח זה פרק מיוחד ומורחב בנושא השפעת הצלת מזון על הביטחון התזונתי ועלויות הבריאות בישראל (המתמקד בפירות וירקות).
היקף המזון האבוד בישראל
מיליון טונות
0.5
ערכו של המזון האבוד בישראל
₪ מיליארד
11
שווי המזון בר-ההצלה בישראל
₪ מיליארד
0.2
העלות הבריאותית העודפת למשק מאי-ביטחון תזונתי בישראל
₪ מיליארד
0.4
חקלאות ואי ביטחון תזונתי בישראל בראי מלחמת "חרבות ברזל"
בעיית אי הביטחון התזונתי הינה בעיה אשר קיימת בשגרה במדינת ישראל, וצפויה להחמיר עקב מלחמת "חרבות ברזל" והשפעותיה הכלכליות
הדו"ח בראי המלחמה