KARHUNNÄLKÄ?
MURRRRKINALLA SIITÄ SELVIÄÄ.
Tuo uljas metsän kiistaton kuningas, jota tekee mieli halata lempeästi ja samaan aikaan juosta karkuun.
Suositeltavaa kuitenkin on, että jäät paikallesi liikkumatta – niin mekin suosittelemme.
Nauti illasta huoletta lämpimässä karhunpesässä ja luo muistoja rakkaittesi kanssa.
Kaikkiruokaisen karhun kotipesästä löytyy hänen lempiherkkunsa lautasella
– lohisaalis joesta, marjoja metsän siimeksestä ja naapurin peltojen juureksia.
MENUN RUOKAVALIOMERKINNÄT
L laktoositon M maidoton G gluteeniton (G) voidaan valmistaa gluteenittomana
V vegaaninen (V) voidaan valmistaa vegaanisena P sisältää pähkinää
Kysy lisää allergeeneista henkilökunnalta.
Käyttämämme naudan- ja broilerinlihan alkuperämaa on Suomi.
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään täysin kypsennettyinä.
KONTION KEITOT
pieneen / suureen nälkään
tarjoillaan gluteenittoman leivän kera
MYSKIKURPITSAKEITTO M, G, VEG 12 / 17 €
Myskikurpitsaa, juureslastuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä
LOHIKEITTO KARHUNPESÄN TAPAAN L, G 13 / 19 €
Perinteinen suomalainen herkku Karhunpesän versiona
KARHUN KEVYET
pieneen / suureen nälkään
KARHUNPESÄN SALAATTI M, G, VEG 9 / 15 €
Raikkaita salaatteja, tabboulehia, paahdettua myskikurpitsaa, marinoitua punasipulia,
talon puolikuivattua tomaattia ja kauden hedelmiä
TALON KEISARI L, (G) 9 / 15 €
Romainesalaattia, parmesaania, leipäkrutonkeja sekä talon keisarikastiketta (sis. kalaa)
RUOKAISAT TÄYTTEET SALAATTEIHIN:
Delikauraa M, VEG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Paistettua vuohenjuustoa G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Buffalomozzarellaa G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Yrttibroileria M, G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+4/7 €
Katkarapuja M, G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+5/8 €
LANKUT
SVEITSIN LANKKU L, (G)17 / 26 €
Savumuikkuja ja tillicremeä, paahdettua myskikurpitsaa, leipäjuustoa ja uuniomenahilloa, katkarapuja Skagen talon tapaan, puolikuivattua tomaattia sekä savulammasta ja punaherukkamajoneesia
SVEITSIN PITKOSPUUT L, (G) 15 €/hlö
Sveitsin klassikkolankusta katetut pitkospuut neljälle, kuudelle tai vaikka koko seurueelle
MAKEA LANKKU 12 €/hlö, tarjoillaan vähintään 4 hengelle
Metsän makeista koottu jälkkäripitkos, jossa
Pätkis-suklaakakku
Omena-kaneli pavlova ja
Vadelmainen juustokakku
luovat yhdessä täydellisen nautinnon makeannälkään
NALLEN SUOLAISET JA SÄNKKÄRIT
SVEITSIN KLASSIKKO SKAGEN L, (G) 14 / 20 €
Katkarapuja sitruunamajoneesissa, kirjolohenmätiä, luomukananmunaa, hernepyreetä sekä paahdettua briossia
CLUB SANDWICH L 20 €
Paahdettua leipää, yrttibroileria, pekonia, tomaattia, sinappimajoneesia ja ranskalaisia
KARHUN KAVERIT
Ranskalaiset ja talon aiolia M, G 5 €
Bataattiranskalaiset ja talon aiolia M, G 7 €
Pieni vihreä M, G 6 €
KARHUN PASTA
SIENIPASTA L 19 €
Tuorepastaa, kauden sieniä, salviavoita ja paahdettua pähkinää
Lisää katkarapuja +6 €
BURGERIT KARHUNNÄLKÄÄN
burgerit tarjoillaan briossisämpylällä ranskalaisten kera
UKKELI L, (G) 21 €
160g naudanlihapihvi, talon kaalisalaattia, maustekurkkua, pekonia, cheddaria, ja BBQ-majoneesia
KANA L, (G) 19 €
Leivitettyä kotimaista broileria, talon kaalisalaattia, marinoitua punasipulia, maustekurkkua ja BBQ-majoneesia
Paistetulla vuohenjuustolla +4 €
VEGE (G), (VEG) 21 €
Beyond Meat -pihvi, cheddaria, talon kaalisalaattia, marinoitua punasipulia ja aiolia
RIISTABURGER 21 €
125g Riistaburgerpihvi, tattivoita, talon kaalisalaattia, maustekurkkua, pekonia ja aiolia
Riistaburgerit tarjoillaan vain medium+ tai kypsänä
Lisäpihvi riistaburgeriin +6 €
HERKKUJA TULISILTA HIILILTÄ
KONTION PIHVI L, G 32 €
Hiilillä grillattua härän ulkofileetä, tummaa timjamikastiketta ja parmesanperunamuusia
Paistetulla vuohenjuustolla +4€
METSÄN KUNINKAAN PIPPURIPIHVI L, G 41 €
Härän sisäfileetä, kermaista pippurikastiketta ja lohkoperunaa
HÄRÄN SISÄFILEETÄ SURF & TURF L, G 44 €
Hiilillä grillattua härän sisäfileetä, bearnaisekastiketta, timjamikastiketta, grillattuja jättikatkarapuja ja
yrtti-valkosipuliperunoita
KARHUN KILPI L, G 47 €
Härän mureaa ulkofileetä, porsaan baby-ribsejä, grillattuja jättikatkarapuja, paneroitua kanaa, karitsa-parmesanmakkaraa, talon kaalisalaattia, BBQ-majoneesia, bearnaisekastiketta ja lohkoperunaa
KARHUN SAALIS L, G 28 €
Hiiligrillattua lohta, kanttarellikastiketta ja yrtti-valkosipuliperunaa
SIIKAA KARHUNPESÄN TAPAAN L, G 31 €
Paistettua siikaa, yrttivoita ja parmesanperunamuusia
Annokset tarjoillaan maukkaiden paahdettujen kasvisten kera
OTSON KASVIS VEG 24 €
Harissalla maustettua ja pahdettua munakoisoa, marinoituja linssejä, delikauraa, tabboulehia, puolikuivattua tomaattia ja valkosipulifraichea
PAREMMAT PIZZAT
19 €
SURF & TURF L
Karitsa-parmesanmakkaraa, katkarapuja, punasipulia ja valkosipulimajoneesia
PARMA L
Ilmakuivattua kinkkua, tomaattia, parmesania ja rucolaa
JUUSTO VL
Mozzarellaa, vuohenjuustoa, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa
METSÄN MAKEITA PALOJA
PÄTKIS 11 €
Mehevää Pätkis-suklaakakkua, paahdettua valkosuklaata ja appelsiinivaahtoa
LEGENDAARINEN REPOLAINEN L, G 10 €
Marenkia, kanelia-vaniljavaahtoa, uuniomenahilloa ja kauracrumblea
VERIAPPELSIINIPOSSETTI VEG, G 10 €
Suussasulavaa veriappelsiinipossettia ja hedelmiä
VADELMAINEN JUUSTOKAKKU L, G 11 €
JÄÄTELÖT / SORBETIT G 4 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta
MAISTUVAA MAHAN TÄYTETTÄ
KOTKOT KONTIO L, G 11 €
Kananugetit ja rapeat ranskalaiset
KALAONNINEN L, G 12 €
Paistettua lohta ja parmesanperunamuusia
NALLEKARHUNEN L, (G) 11 €
Juustohamppari ja rapeat ranskalaiset
PIZZAAAAAA….
KINKKU - ANANAS 12 €
MARGARITA 10 €
JÄLKKÄRIIIIII…
VOHVELI VIHVELI LL 8 €
Vohvelia, kermavaahtoa, mansikkakastiketta ja marenkia
JÄÄTELÖT / SORBETIT L V 4 €/pallo
KASTIKE 1,50 €
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta